Hozzávalók:
410 gr kenyérliszt
90 gr tönkölyliszt
2.5 dl víz
150 gr chef kovászos öregtészta
150 gr chef kovász
2 evőkanál burgonyapehely
1 nagy csipet puffasztott amaránt
1 evőkanál oliva olaj
2 tk só
A liszteket összeszitálom, összegyúrom a vízzel, 30 percig…